食材
豆腐300克、菠菜200克、盐适量、香油适量、生抽少许、小葱适量。
1、菠菜清洗干净，太长的掰成段。
2、豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。
3、小葱切成小段。
4、锅里加入适量水烧开。
5、放入豆腐煮三分钟左右。
6、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。
7、放入菠菜焯水。
8、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。
9、出锅，撒上葱花。
1、准备好材料，薄荷洗净只要叶子、菠菜洗净粗切，大蒜籽剥皮。
2、锅里烧开水把豌豆放进去焯熟
3、放入菠菜和薄荷和大蒜籽煮熟
4、捞出沥干水分，可以再放入冰水里浸泡一会，之后又捞出沥干水分
5、把捞出的豌豆混合物倒入搅拌机，倒入鸡汤，放适量的盐，搅拌成汤品
6、取平底锅小火炒香松仁
7、把搅拌好的浓汤倒入汤盘，倒入一点酸奶用牙签钩花，洒上松仁即可
豌豆可以蒸着吃，也可以煮着吃。蒸豌豆可以保持其天然甜味和营养成分，还能让豆子更加爽脆。而煮豌豆则能让其更加软烂，利于口感和消化吸收。具体选用哪种方法，主要取决于个人口味和烹饪用途，例如如果做成豌豆泥，煮豌豆会更加容易搅拌成泥状。总之，无论是蒸着吃还是煮着吃，都要控制好时间，避免煮烂或过生。