能吃。现在的晚上温度不会很高，毛芋头都是带着皮的，煮好了吃不完的放冰箱隔天一样可以吃。加热以后在吃味道更好。
不降糖。
根据个人了解毛芋头，目前还不具备有降糖的功能，只能它属于粗粮，里面含有丰富的粗纤维，可以帮助消化吸收，有助于身心健康。
湖南、湖北产的很好
毛花鱼在洞庭湖、都阳湖、高宝湖中产量均很高，上海市崇明县、宝山县产量也颇丰。产期主要在7～11月份。
毛花鱼体小，一般体长10～20厘米，体重5～15克。体形长而侧扁，前宽后渐细。上颌骨短，后伸不超过腮盖后缘。无侧线。胸腹部具棱鳞。胸鳍上部有6根游离的丝状鳍条，臀鳍基部极长与尾鳍相连。头体上部灰黑色，两侧及腹部黄略带白色。