用料
盖菜 1棵
虾米 适量
蒜头 适量
蔬之鲜 适量
盐 适量
1、食材准备好
2、起油锅
3、放入蒜头爆香
4、倒入盖菜，快速翻炒
5、加适量盐，盐的多少直接取绝于你购买的虾米咸与淡来决定
6、加入虾米
7、翻炒均匀后加入蔬之鲜
8、翻炒均匀后即可出锅
准备食材：面粉220克、鸡蛋2个、虾皮50克、小葱1根、盐适量。
将面粉和虾皮放在不锈钢盆中，加入少许食盐，再打入两个鸡蛋。
将小葱用清水清洗干净，切成葱花放入盆中，加入一勺食盐调味，用筷子搅拌均匀。
搅拌至没有干粉的时候，根据面糊的粘稠情况一点点的加入清水，将其调成像老酸奶那样稠状的面糊即可。
准备一口平底锅，倒入一些食用油，将拌好的面糊舀一小部分在锅中，整成一个圆形的饼皮。
正面煎好之后翻另外一个面，最后小火煎至两面金黄便可以出锅了，食用的时候可以直接吃也可以切成自己喜欢的形状。