新郑市有很多特色名吃因为新郑地处腹地，自然环境优美，盛产各种特色农作物和现代化的养殖场，例如人家豆腐、五谷道场、李记豆皮等等，这些名吃都在新郑市非常有名，味道也很不错
而且这些名吃不仅在口感上非常独特，而且也有很高的营养价值
新郑鸡心枣
新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。新郑堪称华枣的发源地。新郑大枣品质优良；驰名中外,-出访日本时,曾专门将新郑鸡心枣馈赠日本天皇,在新疆举办的全国枣类评比中,新郑枣品质名列千枣类第一名。