披萨底酱是制作披萨的重要原料之一，可以为披萨增加口感和风味。以下是一些常见的披萨底酱：
1.番茄酱：番茄酱是最常见的披萨底酱之一，它由新鲜的番茄和其他调味料制成，口感酸甜，适合搭配各种口味的披萨。
2.红酒酱：红酒酱是一种用红酒和其他调味料制成的披萨底酱，口感醇厚，适合搭配肉类和奶酪等食材。
3.奶油酱：奶油酱是一种用奶油和其他调味料制成的披萨底酱，口感浓郁，适合搭配海鲜和蔬菜等食材。
4.蒜蓉酱：蒜蓉酱是一种用蒜蓉和其他调味料制成的披萨底酱，口感辛辣，适合搭配肉类和奶酪等食材。
5.橄榄油酱：橄榄油酱是一种用橄榄油和其他调味料制成的披萨底酱，口感清爽，适合搭配海鲜和蔬菜等食材。
不同的披萨底酱适合搭配不同的食材和口味，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的披萨底酱。
披萨店可以卖寿司。
披萨和寿司是两种不同的食物，但它们都属于餐饮行业。在许多地方，披萨店和寿司店通常是独立经营的，但并不意味着披萨店不能卖寿司。
一些披萨店可能会提供一些寿司产品作为附加食品选择，以满足不同顾客的需求。此外，一些披萨店可能会将寿司作为其特色之一，以吸引更多的顾客。
因此，如果披萨店想要卖寿司，他们可以像其他餐饮企业一样向当地政府申请相关的营业执照和许可证，以确保其经营合法合规。同时，他们需要确保其寿司产品的质量和卫生安全符合相关标准和规定。