绿蚕豆
保山绿蚕豆，是云南省保山市昌宁县特产。保山绿豆是蚕豆的一个变种，属蚕豆中的稀有名贵品种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出白皮绿子的样子。经省林科院林业研究所分析：该豆含有8种氨基酸及维生素a、b、c、d，还含有人体所需的微量元素，其中以赖氨酸和胡萝卜素含量较高
主要有：保山小粒咖啡，腾冲红花油茶油，保山甜柿，保山绿蚕豆，龙陵黄龙玉，保山绿豆，昌宁红茶，永昌板鸭，保山豆粉，保山大烧龙陵紫皮石斛
保山是云南省的一个美食之地，有许多特色餐馆供游客品尝。其中一家值得推荐的是“滇西小炒”，这里主要供应云南特色小炒菜，以其独特的调味和口感而闻名。餐馆提供的菜品丰富多样，包括酸辣土豆丝、干锅豆腐和腊肉炒饭等。此外，这家餐馆还提供正宗的云南过桥米线，汤底鲜美，配料丰富。无论是品尝云南小炒还是过桥米线，都能让人感受到保山的饮食文化的独特魅力。