通常情况下，蒸饭柜蒸面条是使用有孔托盘的。有孔托盘不仅可以让蒸汽能够充分地穿透到面条中，使面条能够均匀受热，还可以让面条不会和水直接接触，保证面条的质量和口感。同时，有孔托盘也便于清洗和消毒，保证食品的卫生安全。因此，选择使用有孔托盘蒸制面条是一个比较理想的选择。
蒸红薯的时间取决于红薯的大小和蒸饭柜的功率。通常，将红薯切成1-2英寸的块，然后在蒸饭柜中蒸煮15-20分钟，直到红薯变软。如果红薯较大或未切块，可能需要30-45分钟。建议在蒸煮过程中检查红薯的软度，以确保它们完全熟透。
蒸饭柜蒸馒头时可使用无孔的蒸盘，但需要注意以下几点。首先，使用无孔的蒸盘需要提前在底部放置一些干净的竹垫或布垫，以免蒸出来的水汽滴落到底部造成积水。
其次，为了保证蒸制效果，建议将馒头平均分布在蒸盘上，尽量避免馒头相互接触。最后，在蒸制过程中要注意观察，及时加水以免蒸箱内的水分不足，影响蒸制效果。总之，使用无孔的蒸盘蒸馒头完全可行，但需要注意一些技巧。