一般将平菇放到冰箱里面的话，时间也不会很长，大概放2-3天左右就不能吃的，冰箱冷冻室里面虽然可以一直细菌滋生，但是它只能减弱平菇的呼吸作用，延缓其腐坏速度，从而起到延长保质期的作用，但是时间放久了还是会坏的。
平菇如果没有清洗过，在冰箱里可以放15天左右，超过15天就不要食用了。如果清洗了，要尽快食用，在冰箱内放置不要超过两天，如果出现变烂、水浸的感觉，就不能食用了。
平菇农药残留的情况需要具体分析，这与种植方法、农药使用情况以及平菇的生长环境等因素有关。
一般来说，如果在种植平菇的过程中使用了农药，那么可能会存在农药残留的问题。因此，为了确保食品安全，建议在食用平菇之前进行充分的清洗和烹调，以降低农药残留的危害。同时，建议选择来自可靠供应商的平菇，以更好地保障食品安全。