面要天天见才更能发现彼此之间的重要性，古人说“一日不见，如隔三秋”，还是有一定道理的，真希望在以后的日子里可以天天见面，可以一起吃饭，一起逛街，一起分享生活中的点点滴滴。
一般发酵的大小大概是面团的2.5倍左右。
发酵时间：夏天半个小时左右，冬天放保温容器里也要45分钟左右。 一般不要看到表面的内层里有气泡的感觉,那样就发酵过度了,做出来的东西有空洞感,口感也不好。尽量控制在相应的时间内，保证较好的口感。
“面要煮熟才好吃”这句歌词出自《爱要怎么说出口》这首歌，这是赵传演唱的一首歌曲，由李宗盛作词、作曲，收录于赵传1988年9月1日发行的专辑《我终于失去了你》中。