江西铜业和西部矿业都是国内知名的矿业企业，但是在未来的发展前景方面，江西铜业更具优势。首先，江西铜业在铜产业上有着广泛的布局和丰富的经验，其业务涵盖了采掘、选冶、贸易等多个环节。

其次，随着全球向低碳经济转型，铜的需求量将不断攀升，江西铜业作为国内铜行业的龙头企业，有望在市场上取得更大的优势。综合来看，江西铜业在持续稳定的盈利能力、深厚的技术实力和广阔的市场前景方面具有很大潜力。