不一定，看什么飞机的飞行员了。
民航的不超过6小时。战斗机的0到24小时甚至更长。海湾战争时美军飞行员驾驶F16长途飞行18个小时对一目标进行打击，然后再返回共36个小时空中加油5次。按规定飞行员一般每天只飞六小时，特殊情况下可以加长飞行时间，但要加薪。战时可以全天候飞行！
飞行员在驾驶飞机时常喝水，以保持其身体的适度水分和防止脱水。此外，他们也会喝一些咖啡或茶来帮助保持清醒，特别是在长时间飞行时。
然而，饮用酒精和其他麻醉剂是绝对禁止的，因为它们会影响飞行员的认知和反应能力，从而危及航空安全。
飞行员必须遵循严格的规定和程序，以确保他们的饮食和饮水选择不会对飞行员的影响产生任何危险效应。