潮汕人入冬进补的食物有：
1. 燕窝：燕窝是潮汕人冬季进补的常见食材，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。
2. 花胶：花胶是一种由鱼肚熬制而成的食材，富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于滋养皮肤和增强免疫力。
3. 海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的矿物质和多种维生素，有助于提高体力和抵抗力。
4. 鲍鱼：鲍鱼是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于滋补身体和增强免疫力。
5. 鸡汤：潮汕人喜欢用老母鸡炖汤，以补充身体所需的营养和水分，同时也有助于暖身驱寒。
6. 糯米饭：糯米饭是一种传统的潮汕食品，富含碳水化合物和蛋白质，能够提供能量和滋补身体。
7. 红枣：红枣是一种常见的中药材，具有补血养颜、益气健脾的功效，适合冬季食用。
8. 枸杞子：枸杞子是一种富含维生素C和多种抗氧化物质的食材，有助于提高免疫力和延缓衰老。
元宵节，又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。
中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
而有的地方，为了躲十五的灯笼，不能带着孩子出门。
不过，潮汕正月十五并没有不出门的习惯，反倒是正月十六，有“忌平安”之说。
潮汕地区有这样的传说，通过正月十五游神赛会的“安路”巡行，神民们巡视四境平安，已经将境内的凶鬼恶煞驱逐出境，正是“净土”之时。此时，任何的外来人进来都有可能带来邪煞之气，因此，要保持“净土”，必须与外界隔绝一段时间，既不准村里人出去（如果出去了，当天就不能回来），又不准外村人进来。
比如：金灶镇玉路村、新庆村、南里村、东泮、义河村、下市、梅云五屿、仙滘村、潮东一带、棉浦、地都钱岗，钱后，枫美，乌美，南陇，蛟龙，凤鸣，土尾，双港，大莲，青屿、月城镇松山“林” “郑”“王”三村，埔田镇老洋村、霖磐镇德桥舅厝村、城西村，凤来村、盤傤陈、揭西塔头旧住村、普宁的仙坛、安仁、社山、玉城村、乔南巷内、等地都会忌平安。
潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是一道非常受欢迎的潮汕特色菜肴，口感鲜嫩，肉质细腻，是入学必有的菜之一。
潮式卤肉：潮式卤肉是一道具有潮汕特色的传统菜肴，味道鲜美，肉质酥软，是入学必有的菜之一。
潮式炖蛋：潮式炖蛋是一道传统的潮汕菜肴，口感鲜美，营养丰富，是入学必有的菜之一。
潮汕砂锅粥：潮汕砂锅粥是一道具有潮汕特色的传统粥品，口感浓郁，营养丰富，是入学必有的菜之一。
潮式卤水拼盘：潮式卤水拼盘是一道具有潮汕特色的传统拼盘，包括卤肉、卤蛋、卤豆腐等，口感鲜美，是入学必有的菜之一。