季节性变化：河南在3月正处于冬季到春季的过渡期，气温波动较大，可能会出现寒潮天气。
冷空气影响：近期，冷空气南下影响河南地区，带来了明显的降温和阵雨、雪等降水天气。这可能与北方地区的大范围冷空气活动有关。
地理位置：河南地处内陆，与海洋相距较远，缺乏海洋对气候的调节作用，容易受到气候变化的影响。
综上所述，河南温度突然降得那么多是多种因素共同作用的结果。
河南温度突然降低可能是由于气候系统的变化所致。例如，受冷空气团影响，气温可能在短时间内骤降。此外，气象现象如冷涡、冷空气等也可能导致温度骤降。另外，天气系统的相互作用以及季节交替也可能导致温度突然下降。总之，气象和环境因素的综合作用是造成温度突然下降的主要原因。因此，我们需要密切关注气象预报，做好应对措施，保障自身安全和健康。
材料：
- 面条：200克
- 猪肉：150克
- 韭菜：适量
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
步骤：
1. 准备面团，把面粉和水混合均匀揉成光滑的面团，然后醒面20-30分钟。
2. 把猪肉切成细丝，加入姜片和葱花，倒入清水，放入适量的盐和胡椒粉，烧开后转小火煮20分钟左右。
3. 把韭菜洗净切成小段备用。
4. 把面条切成小段，用手按扁成宽条状，然后再切成细条形的面条。
5. 烧开水，放入面条，煮5-7分钟，捞出，用冷水冲洗一下，然后沥干备用。
6. 在另一个锅中加入适量的油，把刚才煮肉的水倒入，加入适量的酱油和盐，烧开后加入煮熟的面条，再加入韭菜，翻炒均匀即可。
最后，可以根据个人口味再加点葱花和辣椒油进行调味。