油锅泡沫太多可能会导致油溅出锅外，造成危险。解决方法可以是先将火调小或关小，加入一些食盐或醋等物质，同时用勺子或油网将泡沫撇去。
另外，使用高温油，或是加入过多潮湿的食材也可能导致油锅泡沫过多，所以在使用时注意掌握火候，不要一次加入过多潮湿的食材。
油锅灭火袋原理是通过化学反应将内部的干粉释放出来，形成类似极细的“云朵”，覆盖在油锅表面上，从而有效隔离氧气，扼灭火源，达到灭火目的。
其干粉主要成分是氢氧化铝、碳酸钠等化学物质，这些物质释放出的可吸热效应对控制火源得到应急时间，同时，表面张力促使干粉深入火源吸附，再加上干粉中抑制物质的作用，使火源在瞬间得到控制。