清洗碗碟的方法有很多，以下为你推荐：
热水漂洗法：一般性少许油污，可将碗碟放入热水中，等待几分钟后取出，用海绵擦拭干净即可去除残渍。
食醋法：把白醋与水按1:1的比例混合，将碗碟放入混合液中浸泡一会儿，再用洗碗布擦拭可去除残渍。
面粉法：洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可。
还有使用厨房专用洗涤剂法、柠檬汁法、盐巴法、铝箔法、苏打粉法等清洗方法。你可以根据碗碟的油污程度和个人喜好来选择合适的方法。
碗碟洗完后，为了保持卫生，应注意以下几点： 将碗碟彻底冲洗干净，确保没有残留的洗涤剂或食物残渣。
将碗碟放置在沥水架上，让其自然风干。
如果使用抹布擦干，应确保抹布干净卫生，避免二次污染。
定期清洁沥水架和碗碟存放处，保持清洁卫生。 避免将生食和熟食的碗碟混放，以防止交叉污染。
在购买碗碟时，首先要考虑它们的材质和耐久性，应选择优质的陶瓷或瓷器，这种材质不容易破碎，而且易于清洁卫生。
其次，碗碟的大小和形状应符合自己的使用需求，而不是追求品牌或款式。此外，颜色和图案可以根据自己的喜好选择。
最后，价格也是需要考虑的一个因素，但是不要仅仅看价格，应该从质量出发来决定选择哪种碗碟。