如果保险未如实告知为由拒赔，可以采取以下措施：
1. 核实拒赔原因：仔细查看保险合同和保险公司的拒赔通知，了解保险公司拒赔的具体原因，看是否是由于自己的如实告知义务未履行所致。
2. 联系保险公司：与保险公司联系，了解他们对于未如实告知的具体定义和要求，看是否存在误解或沟通不畅的情况。
3. 收集证据：收集所有与未如实告知相关的证据，例如医疗记录、诊断证明、保险公司的询问记录等，以证明自己已经履行了如实告知义务。
4. 提出异议：如果认为保险公司的拒赔决定不合理，可以向保险公司提出异议，要求重新审核。如果保险公司仍然坚持原决定，可以向当地的保险监管机构提出申诉。
5. 寻求法律援助：如果上述步骤仍无法解决问题，可以寻求法律援助。请咨询专业律师，了解自己的权益和应对策略，必要时可以向法院提起诉讼。
总之，如果因未如实告知被保险公司拒赔，应保持冷静，仔细核查情况，积极采取措施，合理维护自身权益。同时，也建议在以后购买保险时，严格履行如实告知义务，避免因未履行义务而带来不必要的麻烦和损失。
如果保险公司拒绝理赔并称其未如实告知的话，首先要查看保险合同中的条款和细则，确保自己是否真的有未如实告知的情况。
如果确实如此，可以向保险公司提供相关证据来证明自己的诚实和真实性，如医疗报告、证人证言等。同时，可以咨询专业律师或保险调解机构，寻求法律支持和建议。坚持自己的权益，与保险公司进行积极沟通和协商，争取合理的理赔解决方案。
泡水车属于质量问题，如果消费者能提供充分证据证明购买的车辆存在泡水情况，那么起诉有一定胜算。但是，如果存在买卖双方的过失或者事先就知道车辆存在问题而故意隐瞒的情况，那么胜算就会有所减少。建议消费者在购车前仔细检查，选择有信誉的车商或者通过第三方平台购买二手车，避免发生质量问题。