1/7准备面粉，洋葱，盐，白芝麻，干酵母。
2/7将1袋安琪酵母用温水化开，和面，揉成团，放盆里发酵1小时！将洋葱切成洋葱碎！
3/7洋葱碎放盐加少量水！制作洋葱盐水！
4/7等到面团发酵至两倍大时，放面板上揉，烤盘放一层玉米胚芽油，将揉好的面团放在烤盘上，用手压，边上压厚点儿，中间压薄点儿。
5/7用牙签大头在中间插孔！用烘焙刷将洋葱水刷在饼面儿上，再撒上白芝麻！
6/7放入电烤箱，上下加热，200℃，烤18分钟！
7/7成品出锅！
1、取500克自发粉，放在盆里。
2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。
3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。
4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。
5、打开锅盖，馒头就做好了。
1、将鸽肉用精盐、黄酒、葱段、姜片腌渍1小时。
2、取小盒1个，添入清汤500毫升，放入鸽肉，加入桂皮、八角上笼蒸熟取出，晾凉剁成小核桃块。
3、炒锅置火上，添入花生油，烧至六成热，放葱花、姜末炸出香味后，下入甜面酱炒匀，添进蒸鸽子的汤，放入鸽肉、白糖、黄酒，煨至汁浓鸽肉入味时，淋入香油。出锅，即可上席。