食材明细：
紫薯1个、香蕉2根
烹饪时间： 10分钟
步骤：
1. 紫薯去皮切块。
2. 香蕉剥皮切片。
3. 将紫薯和香蕉放入蒸锅中蒸熟。
4. 蒸好的紫薯和香蕉分别放入碗中压成泥状，混合在一起搅拌均匀即可。
小贴士
可以适当加一些蜂蜜或者炼乳增加口感，也可以加入一些牛奶一起搅拌均匀，更加美味。
紫薯馒头没发好，即指馒头没有膨胀得很理想，可能是因为发酵不充分或者其他原因导致的。如果你已经将馒头蒸熟了，那么无法再通过发酵来改善其体积和质地，但仍有几种方法可以尝试来尽量改善结果：
1. **检查口感**：即使馒头没有发得很好，如果口感仍然柔软、湿润，那么它仍然可以食用。你可以尝试直接切片搭配其他食物一起享用。
2. **重新蒸制**：如果馒头偏硬或者中间未熟，可以考虑将其放回蒸锅中，加入一些水，再次用中火蒸几分钟，以改善其口感。
3. **制作其他菜肴**：如果馒头的外形和质地不符合预期，可以将它们切成小块或撕成片状，用于制作炒馒头、馒头布丁、馒头沙拉等其他菜肴。
4. **制作甜点**：将馒头切成小块，可以用来做馒头版面包布丁，或者蘸上蛋液后煎成金黄色作为甜点。
5. **制作馅料**：可以将馒头切碎，用作馅料，比如做成馒头肉丸等。
6. **制作汤料**：将馒头切成小块，可以在煮汤时加入，让馒头吸收汤汁变得更加美味。
7. **调整心态**：烹饪过程中的失误是难以避免的，重要的是从中学习经验，下次在制作时注意调整发酵时间、温度等因素，以便得到更好的结果。
紫薯香蕉糕是一款简单又美味的甜点，以下是一个基础的配方比例：
材料：
- 紫薯：200克
- 香蕉：2根（中等大小）
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：60克（可根据个人口味调整）
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 植物油：30毫升
步骤：
1. 紫薯去皮切片，蒸熟后压成泥状。
2. 香蕉去皮捣成泥状。
3. 鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
4. 将紫薯泥和香蕉泥加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入紫薯香蕉糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊出筋。
6. 加入植物油，继续翻拌至面糊光滑无颗粒。
7. 将面糊倒入铺有烘焙纸的模具中，轻轻震动几下，排出气泡。
8. 预热烤箱至180度，将模具放入烤箱中层，烤约35-45分钟，或者直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中心能够干净拔出。
9. 烤好后取出，放置在架子上冷却，然后脱模切片即可享用。
这个配方比例是比较基础的，您可以根据个人口味和需求进行适当调整。例如，可以增加糖量以增加甜度，或者减少糖量以降低热量。此外，您还可以添加如核桃碎、葡萄干等其他配料来丰富口感。