白萝卜去皮后洗净，刨成细丝
2/10
加入1小匙盐，用筷子拌匀，腌渍15分钟后，倒入多余的水分
3/10
锅中倒入适量油烧热
4/10
倒入萝卜丝翻炒几分钟
5/10
加入1汤匙香醋
6/10
加入1汤匙酱油
7/10
用筷子搅拌均匀
8/10
再加入1小匙白糖，炒匀即可出锅
做法：
1. 准备好萝卜、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油等食材。
2. 将萝卜去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥状。
3. 将萝卜泥加入面粉、淀粉、盐、鸡蛋等食材中，搅拌匀，揉成面团。
4. 将面团揉成小丸子状，放入油锅中至金黄色。
5. 炸好后捞出沥干油，即可食用。
为了让炸萝卜丸子更加酥可口，可以在面团中加入适量的苏打粉或泡打粉，这样可以加团的松软度和蓬松度，使子更加酥脆。同时，的时候要控制好油温，不要热或过凉，否则会影响口感。
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