在河南的大专院校中，有多所学校开设了食品营养相关专业，包括食品营养与检测、食品加工技术、食品质量与安全等。
以下是一些河南的大专院校，它们开设了与食品营养相关的专业：
漯河食品职业学院：该学院设有食品营养与检测专业，旨在培养具有食品检测和分析、营养管理、膳食设计等专业知识和技能的人才。
郑州旅游职业学院：该学院设有食品营养与健康专业，注重培养学生在食品营养、健康管理、餐饮管理等方面的知识和技能。
河南工业贸易职业学院：该学院设有食品加工技术专业，旨在培养具有食品加工、质量控制、产品研发等专业知识和技能的人才。
郑州食品工程职业学院：该学院设有食品质量与安全专业，注重培养学生在食品质量管理、安全控制、风险评估等方面的知识和技能。
这些学校在食品营养相关专业方面有着一定的教学和科研优势，教学质量也得到了广泛认可。但是，具体选择哪所学校还需根据个人的兴趣、特长和职业规划来决定。
1. 向学校提出申请：学生需要向所在学校的相关部门（如学籍管理科、教务处等）提交挂学籍申请，说明挂学籍的原因和期限。
2. 提交相关材料：根据学校的要求，学生需要提交相应的证明和材料，如因病挂学籍需要提供医院证明、因创业挂学籍需要提供创业证明等。
3. 审批：学校在收到申请后会进行审批，如果符合挂学籍的条件，则会批准学生的申请。
4. 办理挂学籍手续：审批通过后，学生需要按照学校的要求办理挂学籍手续，包括填写相关表格、缴纳相关费用等。
5. 离校：在办理完挂学籍手续后，学生需要按照学校的规定离校。
需要注意的是，挂学籍可能会影响学生的学业进度和毕业时间，因此在做出决定前应仔细考虑。同时，挂学籍期间应保持与学校的联系，了解学校的相关政策，以便在恢复学业时能够顺利进行。