2天
我们给它压上2天,利用上面的重力将萝卜里面的水分压干。 2天后萝卜干就压好了,经过2天的挤压,萝卜里面的水分已经挤得非常干了,接着我们把它倒在盘子里。
将干萝卜均匀地放入坛子中，然后用干净的湿布擦拭坛口和盖子的边缘，确保没有杂质和水分，然后将盖子紧密地盖在坛口上。
可以用开水烫。
萝卜干大概烫个五分钟左右，不能烫的时间太久了，然后烫过后再拿到外面晒一晒，这样做的萝卜晒出来的萝卜是非常的香，而且下次吃的时候都会很脆的。
晒萝卜干的三种方法:
1、把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。
2、把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里，然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒，晒到萝卜卷曲就可以了。
3、将新鲜的萝卜洗净，不用去皮，连皮一起切成长条形状，然后放在太阳底下晒至表面水份没有了，这时就可以用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，等萝卜吸收盐分后就可以了又拿出来晒了，晒到颜色变黄酒可以了。