用料：
羊血一块
豆腐一块
葱姜适量
香菜一颗
食用油两汤匙
盐一勺
鸡精一勺
糖一勺
豆瓣酱一汤匙
做法：
1/7羊血切块
2/7豆腐切块
3/7锅里烧开水 豆腐焯水
4/7羊血也焯水
5/7锅里放油 、放入葱姜 、豆瓣酱 、糖 炒香 ，放入一碗水。
6/7汤汁大火烧开 ，放入豆腐羊血 ，小火炖
7/7炖至汤汁还剩一半时 ，放入盐和鸡精 。在炖至汤汁还剩三分之一左右， 放入香菜即可。
做法：
1/10准备好材料。
2/10猪血豆腐切片。
3/10葱蒜辣椒切好备用。
4/10热锅放油把豆腐先两面煎的金黄
5/10热锅下油下葱蒜爆香。
6/10下猪血轻轻翻炒
7/10下煎好的豆腐翻炒。
8/10下料酒，豆瓣酱辣椒。
9/10最后下盐
安龙县以其独特的气候环境，孕育出富含硒元素的优质稻米，用安龙本地稻米为主料生产的“安龙剪粉”，以其粉皮透明、柔软、筋丝好、口感极佳特点，享誉海内外。“安龙剪粉”以其清谈、素雅、简约而不张扬的性格，逐渐为安龙普通百姓所接受，成为寻常百姓家的日常食物。