1、土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会；
2、取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡；
3、再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时；
4、最后入蒸锅蒸半个小时，即可。
虎门河是珠江三角洲地区的一条河流，流经广东省东莞市虎门镇，最终注入南海。因此，虎门河里的水是海水。此外，虎门水库上游的莲花山水库，汇入虎门河后也变成了海水。虽然虎门河水质受到城市化和工业化等因素的影响，但随着近年环保意识的提高，虎门河的水质得到了改善，已经可以见到一些鱼类和植物在河里生长。
.可以开车进去
周末的虎门海战博物馆人比较少，参观免费，停车免费，有一种承包了一个博物馆的感觉，海战博物馆比较有特色，场馆周围被水围绕，犹如被海围绕的战船船，不远处就是繁忙的珠江口，不时有大货轮往来其中，虎门大桥就横跨在上面，虎门大桥下方珠江口两岸前朝的炮台工事依稀可见。