波龙的新鲜度可以通过以下几个方面来判断：
1. 观察外形：新鲜的波龙肉质紧实有弹性，纹路清晰挺立。如果虾肉变色，肉质较糊或软趴趴，那就可能不新鲜了。
2. 触感：用手触摸波龙，如果是鲜活的波龙，在触摸后尾部会卷曲，如果没有反应，那就可能不新鲜或已经死亡。
3. 气味：新鲜的波龙一般不会有异味，如果闻到奇怪的味道，那就可能不新鲜了。
4. 观察身体状况：身上有苔藓的“波龙”，可能是因长时间置于养殖场而形成的，这样的波龙往往不是很新鲜，反应迟钝，不是最佳选择 。
波士顿龙虾切法如下：
用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线往下切，把波士顿龙虾一切为二。
将已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线切成待烹饪所需的块状。
以上就是波士顿龙虾的切法，您可以根据实际需要确定切块的大小，从而得到理想的食材。
为了确保波龙（波士顿龙虾）能够储存半个月并保持其新鲜度和口感，可以采取以下步骤：
首先，将波龙存放在低温环境中，最好是冰箱的底层或冷冻室，确保温度稳定在-18℃以下。在存放前，确保波龙已经彻底清洗干净并处于干燥状态。其次，将波龙放入密封性良好的塑料袋或保鲜盒中，以防止氧气接触和冰晶形成，保持其肉质鲜嫩。
在储存期间，避免频繁开关冰箱门以减少温度波动。半个月后，当准备烹饪时，先将波龙取出解冻，再进行烹饪。遵循这些步骤，可以确保波龙在储存期间保持新鲜和美味。
以上方法仅供参考，具体储存效果可能因冰箱性能、储存条件等因素而异。如有可能，最好在购买后尽快食用，以保证食材的最佳口感和营养价值。