主料
鸡蛋2个
辅料
大闸蟹1个
配料
黄酒适量
生粉适量
葱适量
盐适量
姜适量
醋适量
1.准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。
2.葱、姜切好备用。
3.锅里放少量水，加入1/5蟹肉。
4.用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
5.鸡蛋打散。
6.姜放入热油锅炒一下。
7.再加剩余的蟹肉炒。
8.加入打好的鸡蛋。
9.快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
10.放上葱花点缀。
蟹爪兰036是一种珍稀的蓝色品种，又称为“紫罗兰之爪”。它的花是由紫色和蓝色组成的，花瓣呈扇形，并呈渐变色。它的花朵形状独特，有点像蟹爪，因此得名蟹爪兰。这种蓝色蟹爪兰不仅颜色美丽独特，而且花朵数量多，花期长，花朵持久耐看。在花卉市场上非常受欢迎。但由于产量较少，因此在市场上比较稀少和昂贵。需要注意的是，蟹爪兰的养护也相对较为繁琐，需要适宜的温度、湿度和光照等条件才能健康成长。