违法，租赁合同期限内房东故意断水断电是侵权行为，也是违约行为。
法律依据:
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
房东断水断电违法，如果是房东提前解约强行断水断电，那样是违法的，可通过民事诉讼方式解决。房东行为不合法，缴纳水电费必须提供发票，房东不得以任何理由拒绝给发票。如果不能单独开，那就算在租金里一起开房租发票。
1 找到靠谱的租客的方法是通过筛选和评估。
2 靠谱的租客通常具有良好的信用记录、稳定的收入来源和良好的租房记录。
房东可以通过查看租客的信用报告、工作证明和以往的租房经历来评估他们的可靠性。
3 另外，房东还可以通过面试租客来了解他们的背景和租房意愿。
询问他们的工作情况、家庭状况、租房目的等可以帮助房东更好地了解租客的情况。
4 此外，房东还可以向租客要求提供担保人或者支付一定的押金作为保证。
这可以增加租客的责任感和对房屋的尊重程度。
5 最后，房东可以通过与租客签订详细的租赁合同来确保双方的权益。
合同中可以包括租金支付方式、维修责任、违约条款等内容，以保护房东的利益。
6 总之，通过筛选和评估租客的信用记录、面试、要求担保人或押金以及签订详细的租赁合同，房东可以找到更靠谱的租客，减少租房风险。