西凤375，也被当地人俗称七两半，是一款凤香型白酒。它产于陕西，采用固态纯粮发酵工艺
55度绿瓶西凤酒，因瓶颈较长又称高脖子西凤酒
西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
西凤酒最正宗的是凤香经典这一款。
现在市面上口碑、口感好的凤香型西凤酒包括：凤香经典、华山论剑、六年、十五年、、七彩系列、国花瓷、金藏十年、白瓶（七两半）、绿瓶（光瓶无包装）等等。而西凤的浓香型包括：52度老西凤、西凤尊享V12、西凤御窖、丝路明珠、相约百年、蜀凤缘等等。
目前西凤酒的市值在千亿以上，西凤酒去年80亿的利润，如果上市估值应该在1500亿。借西安饮食的壳，流通市值800亿。股价也能到100多。