香椿酱炒饭是一道美味健康的家常菜，制作简单，味道鲜美。首先煮熟米饭备用，热锅加油，加入蛋液煎熟放置备用。
将香椿叶和葱姜蒜连同酱油和糖一起炒香，接着加入米饭，用铲子将米饭和香椿酱充分搅拌均匀，再加入蛋饼切丝，用盐和鸡精调味即可。炒饭香气四溢，口感香脆可口，不仅美味可口，而且提供了营养丰富的食材。
食材明细
香椿芽、干贝、米饭、色拉油、盐、XO酱、料酒。
1、买的香椿芽
2、去除根部老的部分洗净
3、放入锅中焯水
4、捞出切小备用
5、干贝用料酒泡发
6、用刀背把干贝压成丝
7、起油锅把干贝丝炸香捞出备用
8、锅中留底油，放入香椿芽煸一下
9、加入米饭
10、翻炒均匀后加点盐调味
11、放入干贝丝炒匀
12、起锅装盘加勺XO酱，吃的时候拌匀即可
香椿酱炒饭是一道美食，制作方法有许多变化。首先煮饭后让其冷却备用，热锅冷油放入葱姜翻炒，加入肉馅拌炒。
待肉馅熟透后放入香椿酱和蔬菜翻炒，最后加入煮好的饭粒快速翻炒。可以加鸡蛋或豆腐丁等食材增加口感和营养价值。炒好的香椿酱炒饭色泽金黄，香气四溢，口感独特。美食爱好者可以根据自己的喜好和口味进行创新，发挥创意。