黄豆磨成粉后一般不是能直冲，需要通过用水煮开后才可以冲，这样才可以保证黄豆中的营养成分不被破坏，也可以使营养成分更好地被人体吸收和利用。
因为黄豆中的营养成分是比较全面的，如果将黄豆磨成粉后直接冲，可能由于水温不够的原因，而导致黄豆粉不能被冲开，这样就会导致营养成分的浪费。为了使黄豆中的营养成分更好的被人体吸收，也为了人体健康，需要将水煮开后才可以冲泡。
现眼蛋是一种传说中的食物，在现实世界中并不存在，因此它没有任何实际用途。
在一些神话或民间故事中，现眼蛋被描述为具有神奇的力量，例如能够让人长生不老、起死回生等，但这些都是虚构的。因此，现眼蛋没有任何实际用途。
开水下
开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。
文火煮
文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
点冷水
点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。