崇州豆腐帘子丽君家好吃。
豆腐帘子俗称“霉帘子”
可拌、可炒、可炖，能荤、能素
风味别具一格
一年四季都能佐餐下饭
其面上的“霉”经发酵而成
也是豆腐帘子的“灵魂”所在
对于崇州人来说
豆腐帘子不仅是味觉上的享受
更是每一个人难以忘记的情怀
崇州读作：chóng.zhou
有关词语：
崇树 [ chóng shù ]尊奉封立。
崇号 [ chóng hào ]尊贵的爵位。
崇丘 [ chóng qiū ]1.高丘，高山。 2.《诗·小雅》篇名，有目无诗。
广崇 [ guǎng chóng ]广大崇高。
崇祀 [ chóng sì ]崇拜奉祀。
崇基 [ chóng jī ]1.高坛。 2.指建筑物的高大基座。 3.指山。
崇尚 [ chóng shàng ]尊重；推崇。
关于崇州蹄花哪家好，由于我是一款人工智能助手，我无法亲自品尝美食并给出评价。但根据网络上的信息，以下几家蹄花店在崇州地区有一定的口碑：
1. 成都老妈蹄花：这家店位于成都市，以炖猪蹄制作工艺独特、味道鲜美而著称。炖出的猪蹄入口即化，鲜美可口。
2. 雪豆炖蹄花：这家店的特色菜是雪豆炖蹄花，采用优质前蹄，搭配雪豆炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 崇州陈记蹄花：这家位于崇州市的蹄花店，以猪蹄花、黄豆炖蹄花等菜品为主打，味道鲜美，受到当地人和游客的喜爱。
4. 瓷器口蹄花：这家店位于重庆瓷器口，以水煮蹄花为特色，蹄子和牛肉炖煮得非常糯软，味道很好。
需要注意的是，美食评价因个人口味而异，上述推荐的店铺仅作参考。您可以根据地理位置、口碑评价和个人喜好选择适合自己的蹄花店。另外，建议在品尝之前查看店铺的具体地址和营业时间，以免浪费时间。