.确定菜品的配料及用量：列出烹饪菜品所需的所有配料，包括蔬菜、肉类、油脂、调味料等，记录用量。
2. 计算烹饪后的重量：烹饪过程中，菜品的重量通常会减少，可以在烹饪前将原材料的重量记录下来，再在烹饪后重新称重，计算菜品烹饪后的净重。
在家吃重庆火锅需要准备以下食材和调料：
1. 底料：可以选择购买现成的重庆火锅底料，也可以自己调配。自制底料需要准备花椒、干辣椒、生姜、大葱、大蒜、香菜根等。
2. 肉类：可以选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，根据个人口味切成薄片或块状。
3. 海鲜：可以选择虾、蟹、鱼丸、鱼豆腐等。
4. 蔬菜：可以选择豆芽、白菜、莴苣、金针菇、香菇、土豆、藕片等。
5. 面食：可以选择宽粉、粉丝、年糕等。
6. 油豆腐：可以选择炸过的豆腐泡或者豆腐皮。
7. 鸡蛋：可以选择煮熟的鸡蛋或者生鸡蛋。
8. 调料：需要准备蒜泥、葱花、香菜末、酱油、醋、沙茶酱、花生酱、辣椒油等。
9. 饮料：可以选择啤酒、可乐、果汁等。
以下是一些关于在家呆久了不想上班的文案：
家，那个温馨的港湾，成了我久违的避风港。久居其中，让我对工作的热情渐渐消退，仿佛回归了最初的安逸与宁静。
宅家日子，虽然惬意自在，但随着时间的推移，对工作的渴望与激情也在慢慢消退。是时候走出家门，迎接新的挑战与机遇了。
每当阳光洒进窗户，我都会想起那段宅家的日子。那时，工作的疲惫让我渴望家的温馨与宁静。然而，随着时间的推移，家的安逸也让我渐渐失去了对工作的热情。
在家的时光，仿佛是一场漫长的梦。梦醒时分，我意识到自己对工作的渴望已经不如从前。或许，是时候调整心态，重新找回那份对工作的热爱与执着了。
宅家久了，工作的念头渐渐模糊。但我知道，生活需要平衡，家庭与事业同样重要。是时候整理行囊，重新出发，为自己的梦想而努力拼搏了。
这些文案都表达了在家呆久了不想上班的情感，同时也透露出对工作的渴望与激情的消退。
在创作时，可以结合个人感受和生活经历，用更生动、更贴近生活的语言来表达。
同时，也可以适当加入一些积极的元素，鼓励自己重新找回对工作的热爱与执着。