四粒红花生！这是扶余市的特产。当地的特色美食，还有春岭桥面粉。以荞麦面为主要原材料。面条相当筋道，好吃。石锅牛蛙也是当地的特色美食。
扶余山鹰纸业项目是一家专业从事纸浆生产、造纸及相关产品研发的企业，位于吉林省扶余市。该项目占地面积达到500亩，总投资额超过30亿元人民币，建设期为3年。
项目采用先进的纸浆制造和循环水利用技术，将生产高品质的纸浆和纸张产品，主要包括包装用纸、文化用纸、彩印纸、高档美术画纸等产品。
项目建成后，有望为当地提供就业岗位和财政收入，同时也能推动当地经济的发展。
扶余市的小吃有很多种，比较有名的有：
1. 扶余烤冷面：将冷面放在烤架上烤制，撒上调料和葱末，口感香脆，味道十分特别。
2. 扶余汤团：粉皮薄、馅料多、汤汁鲜，有鸡肉汤团、虾肉汤团、牛肉汤团等多种口味。
3. 扶余日式炸鸡：炸鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。
4. 扶余油豆腐：将豆腐炸至表面金黄酥脆，口感香嫩。
5. 扶余花甲：选用新鲜的花甲炒制而成，口感鲜美，清香透口。
6. 扶余冬瓜粉丝汤：冬瓜熬制的清汤，加上粉丝和鸡肉等配菜烹制而成，清爽美味。
以上仅是部分扶余市的小吃，还有很多其他好吃的美食等待您去发现。