大牛既有后驱，也有四驱。首先，大牛在标准配置下是后驱车型，其主要特点是后轮传动动力。不过，大牛也有四驱版本，这是在打造越野、挑战等极端行驶条件下的需求而产生的改变，四轮驱动意味着四个轮子都能动，车辆可以更灵活地应对各种路况和驾驶需求。总之，大牛既可以满足城市驾驶的舒适性和操控性能，也适应了野外越野驾驶的要求。
以下是几种常见的做法:
1. 煎牛排：将牛排从冰箱里取出，让其回温至室温，然后用盐和黑胡椒粉调味，放入热锅中煎至表面金黄色，两面煎 5-6 分钟左右，口感鲜嫩。
2. 烤牛大排：将牛大排用牛排酱或烤肉酱腌制 20-30 分钟，然后放入预热至 200°C 的烤箱中烤 10-15 分钟，表面金黄色，口感鲜嫩。
3. 红烧牛大排：将牛大排切块，用料酒、生姜、葱腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄色，加入清水、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽等调料，煮至汤汁浓稠，口感香醇。
4. 炖牛大排：将牛大排切块，加入清水、生姜、葱、料酒等调料，放入预热至 200°C 的烤箱中炖 20-30 分钟，汤汁浓郁，口感鲜嫩。
大牛是一款后驱的皮卡车。它拥有强大的V8发动机和高扭矩输出，适合挑战各种路况和重载场景。虽然它不是四驱车，但是其后驱系统具备优秀的牵引力和稳定性，加上它的结构设计和悬挂系统，让它能够在沙漠、高山和泥泞的路面上获得不错的表现。不过，在极端的越野情况下，四驱车的优势仍然不可取代。