熬小米粥先把小米泡一泡，然后用凉水下锅，最好是用砂锅熬小米粥。水要一次性加够，不要盖锅盖， 用小火慢慢熬大约40分钟。锅中小米粥呈粘粘糊糊的状态，闭火再闷五分钟，小米粥就熬好了。当然熬小米粥也可以加入一些自己喜欢的，枸杞莲子山药等等，营养更丰富。
食材：小米50克，山药去皮120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量
做法：
1：准备好所有的食材，小米，红枣，枸杞清洗干净，山药切片备用。
2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟
3：加入山药，继续煮10分钟。
4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可