宁兴黄皮酱是广西南宁的特产，以黄皮果为主要原料，经过传统工艺煮制而成，酱体口感清爽顺滑，酸甜适口。
铁鸟黄皮酱以广西特产野山黄皮果、白砂糖、黄豆酱、辣椒、蒜米等为原料，经传统工艺煮制而成，早在1991年就荣获全国保健食品博览会金奖，并被收入进广西非物质文化遗产目录。
崇左，来宾以及贺州市等，广西黄皮甘蔗在以上三市较多，黄皮甘蔗与青皮黑皮甘蔗有所不同，主产地在两广及云南部分地区，广西的贺州富硒黄皮甘蔗最出名，产量也是较多的地方之一
广西黄笋干应该这样泡发:
（1）用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。
（2）用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。
（3）用凉水浸泡笋干1-2个小时，然后把笋干放到高压锅中，加入的水要浸没笋干，大火煮，等高压锅开始跑气的时候转小火，继续加热40分钟左右关火，然后取出的笋干就泡发好了