可以。
实际上，企业缴纳员工社保时间延期，并不会导致员工社保断裂。根据《国务院关于延期缴纳社会保险费用的通知》，企业可以将社会保险费用延期缴纳，但是应当在延期缴纳期满之前补齐，以及在延期缴费的过程中不会影响员工社保的持续缴纳。因此，企业只要及时完成社保费用补齐，员工社保依然可持续缴纳，不会断裂。
为单位聚餐制定菜谱应该注重营养搭配和口感协调。主菜可以选择荤素搭配，如红烧肉、清蒸鲈鱼、香煎鸡胸等；凉菜可以有凉拌三丝、拍黄瓜、花生米等；热菜可以选择糖醋排骨、爆炒土豆丝等。还需配有汤品，如老火靓汤，让大家在饮食中获取充足的营养。甜点和水果也是必不可少的，如草莓拼盘、提子等。为了满足不同人的需求，可以提供一些蔬菜或者低热量的食物。总之，合理的搭配和美味的味道会让单位聚餐更加愉悦。
是的，单位可以在证券公司开户。证券公司通常接受企业、机构和单位开立证券账户，以便进行股票、债券、基金等证券投资交易。
开户时，单位需要提供相关的营业执照、组织机构代码证、法定代表人身份证等证明文件，并按照证券公司的要求完成开户手续。
开立单位账户可以帮助单位进行资金管理和投资，促进财务资产的增值和保值。因此，单位可以通过证券公司开户来进行证券投资。