糁子是一种常见的谷类食物，在营养方面有以下价值：
1.提供能量：糁子富含碳水化合物，是身体重要的能量来源。
2.提供蛋白质：糁子含有一定量的蛋白质，有助于维持组织和细胞的正常功能。
3.富含纤维素：糁子中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、维持肠道健康和降低胆固醇水平。
4.含有矿物质和维生素：糁子含有大量的矿物质和维生素，如铁、锌、镁、钾、维生素B和维生素E等，这些有助于维持身体的正常代谢和健康。
总的来说，糁子是一种营养价值很高的食物，可以作为日常饮食中的主要谷类食物之一，同时，也可以被制成各种美食，如糁米粥、糁子饼等。
用料
麦仁、大米、小米3选1 2大把
牛肉、羊肉、鸡肉3选1 250克
鸡蛋 1个
生姜 20-30克
香菜、花椒、陈皮、胡椒、食盐、陈醋适量
步骤 1
麦仁洗净，用清水充分浸泡；牛肉切成薄片；鸡蛋打匀；生姜切片。
步骤 2
加入适量清水，把麦仁连同生姜、陈皮、花椒、胡椒粒一起，大火滚开后转小火煮30-40分钟，要煮成稠粥状。
步骤 3
加入牛肉片，开大火煮至沸腾，加入鸡蛋煮成蛋花，最后加入陈醋、食盐和香菜，即可食用。
在陕西，糁子通常被称为“糁”或“糁糁”。不过，不同地区可能会有一些细微的差异，有些地方可能会使用其他特定的称呼。
“糁”是一种用谷类或豆类磨成的碎粒或粉末，常用于制作各种传统食品，如糁子粥、糁子糕等。在陕西，糁子也是一种常见的食材，被广泛应用于当地的饮食文化中。
需要注意的是，方言和地区的差异可能导致对糁子的叫法有所不同。如果你在特定的地区或与当地人交流时，最好使用当地常用的称呼，以便更好地沟通和理解。此外，不同地区的糁子制作方法和用途也可能会有所差异，可以根据当地的传统和个人口味进行尝试和探索。