百香果10-30个和冰糖250g、自家酿的米酒2斤，百香果清洗干净，沥干水分，对半切开，用一个干净的容器把挖出来的果子装好，准备一个玻璃瓶，把挖出的的果子放入玻璃瓶和冰糖，倒入自酿米酒酒，然后盖好盖子放在密封处，一周左右就可以喝了，不过我们都是泡后第二天直接喝了，你可以等几天在喝也行。
百香果湖北中部不可以种植，原因为百香果在冬季需要0℃以上的温度，湖北中部冬季低温可以到-6℃，所以不能种植百香果，关于百香果的基本介绍如下：
1.百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲，是西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛，叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器，内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色。
2.子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形，浆果卵球形，无毛，熟时紫色，种子多数，卵形，原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，果可生食或作蔬菜、饲料，果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料，也可以做成西番莲果派，入药具有兴奋、强壮之效。