1.准备喜欢的水果和蔬菜，如草莓、香蕉、菠萝、彩椒、胡萝卜等。将它们洗净并切成合适的块状或片状。
2.将水果和蔬菜按照自己的喜好交替穿在竹签上，可以根据颜色和形状进行搭配，让串串看起来更加诱人。
3.如果喜欢，可以在果蔬串上淋上一些蜂蜜或柠檬汁，增添风味。
4.把果蔬串放在盘子里，即可享用。
<合作家人享受超标
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，
柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221、9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
果蔬串是一种简单又健康的小吃，适合作为餐前小吃或是聚会时的小食。下面是制作果蔬串的基本步骤和建议配料：
材料：
- 新鲜水果（如草莓、葡萄、苹果、香蕉、橙子等）
- 新鲜蔬菜（如樱桃番茄、黄瓜、小玉米、彩椒等）
- 竹签或金属串签
步骤：
1. 准备各种水果和蔬菜，根据大小将它们切成均匀的小块或片，以便串在签上。
2. 如果使用的水果或蔬菜比较硬或者有较强的味道，如苹果或菠萝，可以先将它们浸泡在淡盐水中几分钟，然后沥干水分，这样可以防止氧化变色，并且去除一部分生味。
3. 将切好的水果和蔬菜块交替串在竹签或金属串签上，注意不要串得太紧，以便于食用时能够轻松咬断。
4. 串好的果蔬串可以直接食用，也可以根据个人口味蘸取酸奶、蜂蜜、巧克力酱或其他喜欢的酱料。
5. 如果不立即食用，可以将果蔬串放入冰箱冷藏保存，食用前取出即可。
提示：
- 选择时令水果和蔬菜，不仅口感更好，而且营养价值更高。
- 为了增加口感和营养，可以在串上加入一些坚果，如核桃、杏仁等。
- 在准备和串制果蔬串时，保持手和工具的卫生，以避免食物受到污染。
- 根据个人喜好，可以在果蔬串上撒上一些肉桂粉、椰蓉或黑胡椒等调味料。