要说龙虾中肉多味鲜的品种，那肯定非澳洲龙虾莫属了。澳洲龙虾是一种高档食材，体型壮硕，通体火红，肉质十分鲜美紧致，口感细嫩爽滑，而且营养丰富。在国内外市场上备受消费者的青睐。

作为高档食材，澳洲龙虾的营养价值十分丰富，它含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，这能让我们在享受美食的过程中得到补充能量、降低胆固醇增强免疫力的效果。不过食用龙虾一定要注意不要搭配啤酒食用，否则容易引起痛风等问题哦。

澳洲龙虾以体型大著称，它的出肉量很高，烹饪它的做法也有很多，不过最优质的烹饪方法还是制作龙虾刺身。将肥美的龙虾肉制作成新鲜的刺身，然后可以将虾头熬制成汤味鲜浓的海鲜汤，最后剩余的虾壳还可以当做炒菜的配料，做出来的菜品虾味浓郁也别有一番风味。

像我们日常生活中在饭店吃的“澳洲龙虾”一般多为广东等地的花龙虾，不过经过烹饪之后味道和口感也极为鲜美。把龙虾油炸备用，然后制作芝士酱，将芝士酱面与培根粒拌匀做底，摆上龙虾块，浇上芝士酱，入烤箱烤制即可，成品味浓鲜嫩，色彩鲜艳，可谓秀色可餐。

最后向大家说一句：澳洲龙虾体内生产的虾青素有助于缓解因为时差而产生的“时差症”，有这个困扰的朋友们可以去了解一下