原料：乌鸡1只，黄芪10克，红枣10克，枸杞5克，姜10克，葱段5克，党参，盐，鸡精各适量。
做法：将乌鸡去毛和内脏，剖洗噶进，红枣，枸杞，黄芪，党参洗净，生姜去皮，拍破，用锅烧开水，放入乌鸡汆去血渍，捞出，用清水洗干净，将乌鸡，黄芪，红枣，枸杞，姜，葱段放入炖盅内，加清水炖2小时，加食盐，鸡精调味即可。
将粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
黄芪用清水洗净备用。
山药去皮，切成小块备用。
锅中加入适量清水烧开，加入黄芪，用中小火煮10分钟，让黄芪的药性充分释放。
将浸泡好的粳米和山药一起放入锅中，继续煮熬成粥状。
水开后转小火继续煮熬，期间需不断搅拌以防粘底。
待粥变得浓稠，米粒煮烂时，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。
关火，待粥稍微冷却后即可食用。