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新乡市安全生产监督管理局，管理办理叉车证。首先要通过培训班的技术培训，然后有培训，把个人申请材料上报给安监局，安监局通过审核后，就会发给你叉车证
一、报名条件
（1）年龄在18周岁以上；
（2）身体健康并满足申请从事的作业种类对身体的特殊要求；
（3）有与申请作业种类相适应的文化程度；
（4）具有相应的安全技术知识与技能；
（5）符合安全技术规范规定的其他要求。
作业人员的具体条件应当按照相关安全技术规范的规定执行。
1. 准备食材：粘米粉、糯米粉、面粉。
2. 准备一个干净的大碗，把粘米粉和糯米粉按照2：1的比例倒入碗中，用筷子将其搅拌均匀，然后一边倒水，一遍用筷子再次搅拌，等到碗中的食材搅拌至絮状后，就用手揉搓成光滑的面团。
3. 在案板上面撒上一层干面粉，把揉好的面团放到案板上面，然后在撒上少量的干面粉，这样就不容易沾手了，先将面团揉搓成长条，再分成大小均匀的小面团，把这些小面团放到案板上面静置5分钟。
4. 将面团做成大小差不多的小方块，在蒸锅中加入适量的清水，然后在上面铺上已成干净的纱布，把方块放到纱布上面，开大火大概蒸20分钟的时间，这样好吃的年糕就制作完成了。
2014年“新乡小麦”获得国家农产品地理标志，成为中国第一个以强筋小麦为登记内容的小麦产品，也是中国第一个以地市为登记范围的小麦产品，更是河南省第一个小麦登记产品，号称“中国第一麦”，意义重大而深远。