能。雀巢淡奶油是动物性的.做幕斯蛋糕、奶酪蛋糕都可以用,就是打发比植物性的难,但是吃起来更健康。
味道和平时吃的植物性鲜奶油是不一样的，植物性鲜奶油是人工调味的，动物性的就是牛奶味
用料：雀巢淡奶油250毫升，糖粉20至25克，全脂奶粉3至5克；步骤：
1.打发前，需将淡奶油放冰箱冷藏，温度为3至5摄氏度，至少12小时或更长时间；
2.打蛋盆和打蛋头清洗干净，至少提前半小时放冰箱冷藏；
3.取一大盆，盆内装冰水，把打蛋盆放在冰水大盆上，淡奶油倒入打蛋盆，直接倒入糖粉和奶粉，开启电动打蛋器高速，开始搅打，打至奶油体积膨胀至原来的
1.5倍，提起打蛋头，如绸缎带般向下滴落时，改低速继续打发至起明显的纹路即可。
注意：
1.一般市售的糖粉为了防潮，会添加少量玉米淀粉，而玉米淀粉有稳定淡奶油的功效，所以比用砂糖打发效果更理想；
2.配方中加入全脂奶粉，是为了增加乳脂含量，使打发的奶油更稳定，硬挺。
1、性质。在性质方面，两款奶粉都是适度水解蛋白奶粉，这一方面没有区别。
2、包装。在包装方面，澳版的超级能恩奶粉为金色罐子；而国行雀巢超级能恩奶粉则以白色和紫色为基掉。
3、营养成分。在营养成分方面，国行雀巢超级能恩和澳洲版本都采用小分子蛋白，且均添加了活性益生菌。但是在常规强化配方方面，国行雀巢超级能恩多添加了DHA，更能促进宝宝脑部的发育，相对来说营养价值高一些。
4、基础营养含量。在基础营养成分方面，所含有的种类相关不大，但是具体在每种元素的含量上，两款奶粉是有所差距的，但是差距不大，都符合国标。