你好，鲍师傅是一个糕点品牌。鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌。鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了“鲍师傅”品牌。因糕点味道鲜美有特色，“鲍师傅”成了网红，不少消费者排队购买。
鲍师傅全国门店在2020年春节期间曾暂停营业，自1月23日到2月1日放假。但是否会在其他春节期间暂停营业，我暂未找到相关信息。
不同地区的鲍师傅门店营业时间可能会有所不同，建议在前往门店之前查看相关网站或联系商家以获取最新的营业信息。
鲍师傅是江西人开的，叫鲍才胜，出生在江西省资溪县。2013年，因北京电视台一档美食栏目的探访，鲍师傅火了。2015年5月，鲍才胜成立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司。据最新消息，鲍师傅最新估值达100亿元，可谓是相当厉害了。