1、将雪里蕻咸菜去根洗净、茎的部分切成细末，备用。
2、将豆板剥去皮，煮烂（煮开花），捞起备用。
3、切好生姜末、葱末，备用。
4、开油锅炒咸菜（油稍稍多点，大概按250克咸菜三条更油的比例），炒三——五分钟后，倒入煮好的豆板，再翻炒（如太干了，就加适量的煮豆板的水）。
5、在翻炒的过程中，逐一的加盐、加少量的糖、加生姜末，直到炒熟。
6、熄火，加葱末、鸡精、味精、麻油，拌匀即可上盆。
你好关于豆板炒啥好吃没有固定的炒法，完全看个人口味来进行搭配，个人觉得豆板还是配肉放在一起炒会比较好吃一点，
食材：
红豆80克、糯米100克、五常稻花香米150克、盐少许
做法：
1、将红豆清洗干净放在清水里浸泡2-3小时；
2、泡好的红豆捞出后放入电饭锅中，加入适量清水，开始煮；
3、红豆煮熟即可，煮红豆的汤要留着备用；
4、将大米、糯米放在一起淘洗干净后让如电饭锅；
5、再加入刚才煮好的红豆并倒入红豆汤；
6、加一点盐，拌匀后盖上盖子开始煮；
7、饭煮好后轻轻搅拌一下即可。