凤县花椒一般在秋季成熟。具体而言，通常在8月到10月之间，花椒树上的果实会逐渐成熟。成熟的花椒果实会从绿色逐渐转变为红色或紫红色，果皮呈现出亮丽的颜色。此时的花椒果实内部的籽粒也会变得坚硬，具有浓郁的香味和辣味。
请注意，这里提到的时间仅供参考，具体的成熟时间还会受到气候和树木生长状况等因素的影响。最好通过观察花椒果实的颜色和触摸果实的硬度来确定其是否已经成熟。
主要是要安排好行程。
可以第一天从西安，上高速往西过宝鸡到凤县县城住下，晚上在县城欣赏山城夜景和星光满天的山景。第二天去嘉陵江源头景区，晚上再返回凤县城，第三天去通天河景区，然后返回。这是三天的行程计划，如果时间充足，还可以去周边其他景区。
活动时间：1月22日（正月初一）--2月5日（正月十五）每晚20:30
新年惠购·凤县有礼”生态年货节活动时间：1月中旬
活动地点：留凤关镇、河口镇、黄牛铺镇、平木镇、唐藏镇、县城区各商场超市
5.凤凰湖音乐喷泉及水上休闲游乐活动
活动时间：1月22日（正月初一）--2月5日（正月十五）每晚20:30
活动地点：凤凰湖景区
6.“民俗年·贺新春”文艺演出活动
活动时间：1月23日--1月27日（正月初二--正月初六）每天上午10:00
活动地点：县城中心广场
7.亲子嘉年华活动
活动时间：1月23日--1月27日（正月初二--正月初六）每天下午15:00
活动地点：凤县任家店“云上悦”网红打卡地
8.我们的节日·元宵节文艺调演
活动时间：2月3日--2月5日（正月十三至正月十五）每天上午10:00
活动地点：县城中心广场
9.凤县2023年文化科技卫生“三下乡”科普宣传示范活动启动仪式
活动时间：2月4日（正月十四）
活动地点：凤县双石铺镇、凤州镇
10.凤县“十五观灯宴”美食大赛
活动时间：2月5日（正月十五）上午
活动地点：中苑香格里拉酒店
11.元宵节灯谜晚会
活动时间：2月4日--2月5日（正月十四至正月十五）晚上19:30
活动地点：县城新建路
活动时间：1月29日--2月5日（正月初八--正月十五）
13康养基地贺新春系列活动
活动时间：1月21日--1月27日（除夕--正月初六）
活动地点：凤县丰禾山国际康养中心
14“文化进万家·旅游贺新春”线上系列活动
活动时间：1月-2月
活动地点：凤县文化馆官微
活动名称：“故道春秋·穿越古今”云游凤县博物馆
活动时间：1月-2月
活动地点：凤县博物馆官微
活动名称：迎新年线上书画摄影作品展
活动时间：1月-2月
活动地点：凤县文化馆官微
活动名称：“传递书香·新春纳福”主题阅读活动
活动时间：1月-3月
活动地点：凤县图书馆官微