根据当前建筑规范来看，33米高的建筑物不适合建造楼梯和阁楼，因为其高度超过了规定的标准。同时，安全和结构稳定也是需要考虑的因素。
一般来说，在建筑物高度达到20米以上时，需要采用更加严格的安全标准，并使用专业的技术和设备来确保建筑的结构稳定性和安全性。
因此，在建造33米高的建筑物时，选择合适的结构和设备是必要的，以确保阁楼或楼梯的稳定和安全。
对于33米的餐厅，选择多大的长桌需要考虑到许多方面。首先需要考虑的是餐厅的主要受众和用餐体验，如果餐厅主要面向大型团体或宴会，则需要较大的长桌。如果餐厅主要是一家小型餐馆，则适合选择小型餐桌和座位来提供更加温馨的用餐环境。此外，还需要考虑人流量、空间布局和交通流线。总之，要选择合适的长桌需要综合考虑各种因素，以提供最佳的用餐体验。
门洞的高度通常会根据实际需求和设计来确定，而不仅仅取决于门洞本身的高度。以下是一些需要考虑的因素：
1.人体工程学：考虑人们的通行高度，一般来说，门洞的最低高度应该满足大多数人的身高要求，以便人们能够方便地通过。常见的门洞高度一般在 2 米到 2.4 米之间。
2.设计风格：门的高度也可以根据整体建筑设计风格来确定。例如，一些宏伟的建筑可能需要更高的门，以增加气势和视觉效果。
3.功能需求：如果门洞用于特殊的功能，例如装载大型物品或设备，可能需要更高的门洞高度。
4.法规和标准：当地的建筑法规和安全标准可能对门洞的高度有具体要求，需要遵守相关规定。
综合考虑以上因素，对于 33 米高的门洞，铝合金门的高度可以根据具体情况进行设计。建议与建筑师、设计师或相关专业人士进行沟通，以确定最合适的门洞和门的高度。他们可以根据实际需求、安全性和美观性等方面给出具体的建议。