1、用勺子去山植核，将新鲜的山洗净，准备一个长柄勺子，用勺子一端的长柄，轻轻插入山查底部，然后旋转一圈后，用手轻轻地推深扎底部，整个山植核，就被拽出来了。
2、用小刀去山植核，将新鲜山植洗干净，用盐水浸泡五到十分钟。从盐水中捞出山，晾干表面的水分。用小刀的刀尖把山的黑色部分挖去。
3、直接拍碎把山楂籽取出来，或者利用去山楂籽的工具，直接一推就能轻松去山楂籽。山楂吃起来酸酸甜甜的，可以当零食吃，也可以用来做糕点、泡水，还可以用来做糖葫芦。
好养，山里红养殖方法如下：
盆土选择
在盆栽山里红的时候，首先需要选择适合生长的花盆。山里红根系比较发达，使用要选择较大、较深的盆或者桶，并放上肥沃的土壤，腐叶土或者是园土都可以。
光照和温度
山里红喜欢阳光，也可以耐阴；喜欢温暖的生长环境，不过也具有一定的耐寒能力。适宜的光照和温度，对于山里红的生长，有着重要的作用。要求充足的光照，以及适宜的温度，温度需要在18℃-32℃之间。在生长期间，光照一定要充足，否则会长势不良。保持一定的生长温度，要注意温度不能过高或者过低，夏季注意适当遮阴，冬季要放在室内过冬，可以修剪枝条来增加光照。
水肥管理
容易
在秋季的九月份栽种山里红下山桩，一般都是可以成活的，因为此时植株本身生理活动弱，不会过多的消耗养分和水分，而且九月份的气温也不会太低，栽种后下山桩就很容易成活。想要栽种山里红下山桩，也可以在春季清明前后进行，此时植株体内的营养较为充足，树液没有流动，移栽后很快就会缓过来。