倒菌，也叫枯死菌，在外观上通常会呈现出褪色、凋谢或腐烂的迹象。对于微生物来说，倒菌是微生物诱导程序的结果，其过程类似于细胞凋亡。在生物实验中，倒菌通常是指细菌、酵母或真菌死亡的现象。细菌倒菌可能会使培养基变得不适合其他微生物生长，从而影响实验结果。对于真菌来说，倒菌通常与环境干燥、温度变化等因素有关。因此，倒菌是一种常见的细胞现象，是细胞生命过程中的自然现象。
倒茶的顺序为从左往右依次倒水，其次倒茶顺序遵循长者优先、领导优先、宾客优先、女士优先，在倒茶时需注意端庄礼仪，保持茶壶、茶杯清洁干净，倒茶时从左向右，顺时针倒入茶水，茶水保持七分满为佳，其次茶饮完之后需要不断及时添加茶水。
倒蒸红薯干福建连城的最好。
连城红薯干采用天然红心地瓜制作而成，口感香、甜、软、糯，并且有美容养颜、减肥等功效，是老少皆宜的食品。连城红薯干之所以特别好吃，是因为连城地处闽西山区，土质松软、酸碱适中，并且昼夜温差大，非常适合红薯的生长。
连城红薯干也经过了倒蒸工艺，使得红薯干更加软糯可口。