50左右。
1. 先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀
2. 加入绵糖、酵母,搅拌均匀
3. 加入水,搅拌均匀
4. 再加入色拉油,搅拌至光滑状的面团
5. 用塑料纸包好,在较温暖的地方醒发2小时
6. 待醒发完成后,体积是原有体积的2倍的时候,
全麦风吹饼一包25克左右,大概在65大卡左右的热量,平均每克热量在2.6大卡左右。
风吹饼俗称“冰喇”,像草帽般大,是广西防城港市东兴京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”。
它的制法是用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。
全麦馅饼一般需要使用全麦面粉,因为全麦面粉含有更多的纤维和谷物,能够使馅饼更健康有营养。
首先,将全麦面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗里。将温水和橄榄油混合在同一个碗中,慢慢地加入到面粉混合物中,然后用手仔细地揉几分钟。为了使面团更加柔软,可以将其放在温暖的地方发酵一段时间。
接下来,将面团在面板上揉几分钟,制成均匀形状,再用刀将其分成几个小块。
然后在面板上擀开每个小块,用它们来包裹馅料,制成美味的全麦馅饼。